«По нашим расчётам, реальное потребление в прошлом году составило 16 кг,» — заявил исполнительный директор Рыбной ассоциации Александр Фомин.

Многие вспоминают былые времена: мол, в СССР рыба была дешевым аналогом мяса, была доступна всем, почему же сейчас не так? Однако, как объяснил Александр Фомин, исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, необходимо понимать все нюансы разных эпох.

Для российских рыбаков крабы — наиболее маржинальный по сравнению с другими видами акваресурс, отмечал ранее исполнительный директор Ассоциации торговых и промышленных предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

До 2014 года ограничений на поставку охлажденных лососей (семга и форель) на российский рынок не было. Основные поставки шли из Норвегии и Исландии, рассказывают в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка.

По информации вице-президента Рыбной ассоциации Александра Фомина, за последние годы активизировались поставки рыбы из России в Китай — в прошлом году почти в два раза, до 73 800 т, выросли поставки туда лососевых, в денежном выражении экспорт вырос в 2,5 раза, до $249,9 млн. Экспорт и дальше будет расти ввиду отмены ковидных ограничений в Китае, полагает Фомин, и при отсутствии каких-либо ограничений на вывоз со стороны государства дефицит красной рыбы будет ощущаться все сильнее, что отразится и на ценах.

Проблемы у предприятия могли возникнуть именно из-за решения обновить рыбопромышленный флот, считает исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

Управляющий партнер сети «Моремания» Артем Ломизе констатирует, что рост посещаемости ресторанов и кафе напрямую зависит от экономики в целом. По его мнению, трафик в заведениях общепита восстановится только при оживлении экономической жизни.

Структура потребления меняется: если раньше было популярно ходить в большие центры и делать покупки на довольно длительный период, то сейчас ситуация изменилась и возникла потребность в магазине у дома с небольшим выверенным ассортиментом, уверен президент Рыбной ассоциации Виталий Корнев.

Основное нерестилище семги находится в Баренцевом море, где ее промышленная добыча уже давно запрещена, говорит исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

В общем и целом многие производители (добытчики) и также участники торговли на предложенное ценовое ограничение «теоретически готовы, но в разумных пределах», заметил «Известиям» вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка (Рыбная ассоциация) Александр Фомин.