Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка также фиксировала снижение оптовых цен на икру лососевых, говорит исполнительный директор объединения Александр Фомин.

Импорт с Фарерских островов играет важнейшую роль в обеспечении потребностей российского рынка в самых популярных у россиян видах рыбы — сельди и скумбрии, которые отличаются доступными ценами для широких слоев населения, пишет в письме Минсельхозу президент Рыбной ассоциации Виталий Корнев.

За этот год из Италии ввезли больше 170 тонн консервированного анчоуса. За весь 2022-й Россия импортировала примерно 220 тонн этого товара. По сравнению с другой рыбной продукцией это не такие серьезные объемы, и, вероятно, российские производители смогут предложить замену анчоусам из Европы, полагает исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

Дело в пошлине в 7%, которая делает экспорт просто невыгодным. Ситуация такая — рыбные заводы покупают у условных литовцев или поляков сырье, выпускают консервы и снова продают за рубеж, в Европу и дальше. Вот как раз эту цепочку новая пошлина делает невыгодной, говорит президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев

«Сырьё выросло процентов на 30, рабочая сила в настоящий момент выросла процентов на 20-25 с тенденцией роста на 50 процентов. Если говорить о себестоимости, то она подрастает на процентов на 30. А будущий рост цен сильно зависит от общей ситуации, от курса рубля к доллару», — заявил президент Рыбной ассоциации Виталий Корнев

«Ситуация с крабами интересная — раньше мы сбывали их в США по цене в $40 за кг, сейчас из-за санкционных войн вынуждены отдавать третьим странам по меньшей цене, хотя едут они потом все равно в США», — рассказывает исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

Увеличить потребление рыбы пытались еще во времена СССР, вспоминает вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин. Но тогда причина была в нехватке мяса. Населению стали взамен навязывать рыбу, и на это направлялись огромные дотации.

Обязательная электронная маркировка красной и черной икры в РФ позволит установить ее происхождение и препятствовать обороту нелегальной продукции, заявил президент Ассоциаций производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев в интервью НСН.

Вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Артём Ломизе заметил, что отслеживание легальности продаваемой продукции относится к задачам правоохранительных органов, а не ресторанного бизнеса.

Управляющий партнер сети «Моремания» Артем Ломизе отмечает, что на дальневосточном побережье есть хозяйства, которые находятся дальше от Владивостока и не пострадали в этом году, а, значит, проблем с поставками устриц быть не должно.