30 мая в рамках форума «Неделя российского ритейла» состоится экспертная сессия «Место рыбы и морепродуктов в продуктовой корзине россиянина». В дискуссии примет участие исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

Исполнительный директор Рыбной ассоциации Александр Фомин в беседе с ОТР подтвердил, что прошлогодний улов стал рекордным. Впрочем, он назвал добычу рыбы в стране стабильной и отметил: на протяжении 10 лет меньше пяти миллионов тонн рыбаки не добывали. Это помогает снижать стоимость рыбной продукции в магазинах.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин рост цен объясняет ростом инфляции и колебаниями цен на перевозки, составляющими примерно 35–40 руб. за кг, или 10 руб. за одну банку консервов.

По словам исполнительного директора Рыбной ассоциации Александра Фомина, вся импортная продукция будет дорожать.

— Если говорить об отечественной рыбной продукции массового спроса (сельдь, треска, минтай, килька), то ее подорожание будет постепенным и в пределах инфляции. Что же касается премиального импортного сегмента, то тут ситуация сложнее. Цена растет потому, что падает курс рубля. Например, импортная семга за последние три года подорожала в 2,5 раза, но тем не менее потребление этого товара не снижается, — пояснил представитель бизнеса.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин:

«Суда Великобритании не ловят треску в Баренцевом море. Треску в Баренцевом море ловят российские и норвежские рыбаки в рамках соглашения. Каждый год этой трески ловится от 400 тысяч до 600 тысяч тонн. Объемы идут примерно пополам. У норвежской стороны чуть больше. Великобритания не ловила, не ловит и вряд ли будет ловить, учитывая, что соглашение денонсировано. Не знаю, что Daily Mail имеет в виду. Дело в том, что фиш-энд-чипс действительно производится из трески, но эта треска как попадала на английский рынок, так и, скорее всего, будет попадать».

«Запрет ввели на продукцию российского происхождения из третьих стран. Объемы сложно оценить, поскольку нам неизвестны цифры импорта США такой продукции из Китая, но, думаю, это существенно: $0,5–0,7 млрд. Самое забавное, что это хорошая новость для внутреннего рынка: рыба и крабы станут дешевле и доступнее», — полагает вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин говорит, что промысел равношипного краба может быть сложным и затратным.

Один из собеседников “Ъ” на ресторанном рынке говорит, что сервисы доставки лимитировали заказы из-за нехватки курьеров. Управляющий партнер «Моремании» Артем Ломизе подтверждает, что курьеров не было и доставку в большинстве случаев приходилось ограничивать.

Из-за недополученных рынком объемов продукции в ближайшее время могут подорожать дальневосточные устрицы, допускает президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев

Динамика этого года отличается от прошлого, но если сравнить цены в октябре этого года с тем же месяцем 2022-го, то они плюс-минус одинаковы, говорит президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.