Российские рыбаки могут выловить до 600 тонн тихоокеанского лосося. Уже сейчас выловили 528 тонн рыбы, что в три раза больше, чем в прошлом году. Если прогноз подтвердится, то результат 2023 года станет вторым за всю историю наблюдений после 2018 года

Российские рыбаки могут выловить до 600 тонн тихоокеанского лосося, сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков на совещании с Владимиром Путиным. Лососевая путина идет успешно, заявил Шестаков. Уже сейчас выловили 528 тонн рыбы, это в три раза больше, чем в прошлом году. Если прогноз подтвердится, то результат этого года станет вторым по рекордному вылову за всю историю наблюдений после 2018 года.

Значит ли это, что цены на лосося в России упадут? Говорит исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

— Это означает точно, что снизится стоимость красной икры, а стоимость лосося еще под вопросом. Потому что, несмотря на рекордный вылов, почти в два раза уже больше, чем в прошлом году, все еще будет зависеть от объемов экспорта. Если сейчас резко нарастят экспорт в Юго-Восточную Азию и сократят предложение на внутреннем рынке до уровня прошлого года, то цены не изменятся. А если больше рыбы пойдет на внутренний рынок, как это должно быть, то цены упадут. Прогнозы разные, пока сложно сказать, цены будут сформированы где-то в конце августа — начале сентября. Уже сейчас по закупочным ценам видно, что цены на рыбу почти в два раза ниже, чем в прошлом году. Прошлый год показал, что у нас народ очень любит красную рыбу, но из-за того, что мы не могли предложить свою дикую рыбу — горбушу, кету, кижуча с Дальнего Востока — из-за слабых уловов, цены взлетели до космических высот. Они увеличились в два раза по горбуше, а поскольку дикого лосося не хватало, это потянуло общий тренд на увеличение стоимости форели и семги в том числе. Если основная часть рыбы будет в этом году реализована на внутреннем рынке, это существенно собьет цены.

— Хранилищ для этого объема у нас достаточно?

— Речь идет об увеличении на 300 тысяч тонн. У рыбаков хранилищ, конечно, недостаточно, поэтому они сейчас будут стараться весь его продать побыстрее, чтобы его не задерживать, освободить склады для осенней путины, когда придет селедка и минтай. С другой стороны, это хорошо, это подстегнет падение цен и усиление перевозок в центральную часть России. В центральной части России лишние 300 тысяч тонн — это очень мало. Здесь холодильников хватает, тем более холодильники универсальные, можно использовать любые охлаждающие: сегодня — рыба, завтра — мясо, все это рынок съест.

Ранее сообщалось, что стоимость лосося и лососевой икры в России бьет мировые рекорды. Вылов прошлого года был недостаточным, чтобы обеспечить рыбой внутренний рынок, к тому же большинство продукции отправляли на экспорт, отмечали эксперты.

Накануне Владимир Путин заявил, что в России «нужно подумать» над созданием мер, которые будут стимулировать потребление отечественной рыбы.

ps://www.bfm.ru/news/531951