Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин, выступая на круглом столе в рамках Недели российского ритейла в Москве, отметил, что по данным Росстата, потребление рыбы в прошлом году составило 21,5 кг на человека. Однако, сказал он, «это рыба в живом весе, но это рыба, которая в воде». «По нашим расчётам, реальное потребление составило 16 кг», — сказал он.

Согласно презентации Россельхозбанка, с 2022 года норма потребления рыбы составляет 28 кг. В структуре потребления преобладают сельдевые виды (45%). На долю тресковых приходится 26%, лососёвых — 10%.