Комитеты
С целью повышения эффективности работы, связанной с основными направлениями нашей деятельности, в Ассоциации созданы профильные Комитеты. В состав Комитетов входят топ-менеджеры компаний, осуществляющих деятельность на рыбном рынке.
Александр Фомин, исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка: «Во времена СССР мы ловили во всех районах мирового океана, с промыслом тунца вопросов не было. Сегодня промышленный лов тунца не ведется».
Александр Фомин, исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка: «Начинают в начале декабря доставать из запасов. Сначала дефростируют, потом удаляют оболочки и засаливают. С другой стороны, очевидно, что на дефиците икры нового урожая цены на икру прошлого года тоже поднялись».